Запеченная баранина
Баранина — это шикарное мясо, которое нужно уметь готовить. Для запекания лучше всего подходит корейка или окорок. Мариновать мясо нужно не меньше 12 часов, чтобы оно получилось мягким и сочным. Даже если вы раньше не запекали мясо, по этому рецепту оно у вас обязательно получится удачным! Секрет приготовления баранины по этому рецепту заключается в том, что начинка из специй заворачивается прямо в мясо. Таким образом вкус блюда получается более богатым и насыщенным. Стоит попробовать! Ингредиенты Баранина 1 кг Куриный бульон 1 стак. Белое сухое вино 0,25 стак. Оливковое масло 3 ст.л. Курага 0,5 стак. Чеснок 3 зуб Петрушка 1 пуч Мята 0,25 стак. Розмарин 1 ст.л. Дижонская горчица 1 ст.л. Соль 0,75 ч.л. Черный перец (молотый) 0,25 ч.л. Вода 0,25 стак. Приготовление пошагово Возьмите 0,25 стакана кипятка и залейте курагу. Оставьте на 5 минут. Измельчите и смешайте чеснок, петрушку, мяту, розмарин, а также горчицу, соль и перец. Добавьте оливковое масло, размешайте всё ...